【亞東紀念醫院急診醫學部／吳元暉醫師】

軟性飲料一般指的是非酒精的含糖飲料，像是碳酸飲料、含糖的紅茶、果汁等，常被歸納為垃圾食物，被認為和糖尿病的發生有關。雖然多吃甜食不等於一定會得到 糖尿病，但是喝含糖飲料，短時間內會快速升高血糖和血中胰島素濃度，如果能量沒有被消耗，長期下來會增加體重，造成肥胖，這些都和第二型糖尿病的發生有密 切的關係。

2013年4月，《臨床營養學》期刊（Clinical Nutri-tion）刊載了日本的研究報告指出：習慣飲用軟性飲料可能和中年女性發生第二型糖尿病的風險相關，但是習慣飲用100％果汁或蔬菜汁則沒有 增加罹患糖尿病的風險。這個研究自1990年起，在日本的5個地區，對4萬3千多名40至59歲男女性進行健康資料問卷調查和4週的飲食紀錄，在追蹤5年 和10年時分別再做更詳細的飲食習慣問卷調查。排除研究之初就有糖尿病和其他重大疾病者，以及食量太大或過少者之後，最終有2萬7千多名資料完整的研究對 象被納入這個研究，在校正相關的風險因子之後，統計分析結果發現：幾乎每天喝軟性飲料的中年女性，在追蹤5年和10年時得到糖尿病的風險勝算比分別是完全 不喝軟性飲料者的2.1倍和1.8倍。如果女性在追蹤5年時喝軟性飲料的頻率比研究開始時更多，得到糖尿病的風險也會增加。但是，幾乎每天喝100％的純 果汁或蔬菜汁並不會增加罹患糖尿病的風險。在男性，則沒有發現喝軟性飲料和糖尿病的發生風險有統計上的相關。

根據日本國內的流行病學調查，1980年之後，中年男女糖尿病盛行率有大幅上升的趨勢，飲食和生活型態的西化被認為是糖尿病例遽增的主要原因之一。儘管在 上述研究中，日本男性喝軟性飲料並未增加糖尿病風險，但並不表示男性就可以肆無忌憚的喝含糖飲料。因為對照美國的情形，同年齡的美國男女性平均每日軟性飲 料飲用量分別是日本人的8倍和10倍，在美國的類似研究中，不論男女性，喝軟性飲料都會增加罹患糖尿病的風險。

含糖的食物當然不是都不能吃，選擇具有其他營養價值的純蔬果汁當然比喝可樂、汽水來得健康。另外也要考慮到熱量攝取和消耗的平衡，維持適量的運動，以預防糖尿病的發生。